Bezlepkové rohlíky pečené ve formě

150 g bezlepkové mouky Finax zelená
220 g bezlepkové mouky Jizerka
300 ml mléka
1/2 kostky droždí
2 čajové lžičky soli
2 čajové lžičky cukru

na potření : vajíčko ( kdo nemůže tak potře vodou ), sypala jsem sýrem, ale to už záleží na každém co má rád

  1. Uděláme kvásek z vlažného mléka, cukru a kvasnic
  2. Ostatní přísady dáme do misky, přidáme vzejitý kvásek a vše řádně vyšleháme.
  3. Formu na rohlíky vytřeme trochou oleje.
  4. Těsto dáme pomocí stěrky do formy a rukou namočenou ve vodě uděláme tvar rohlíků ( toto těsto je řídké, musíme namáčet ruce)
  5. Necháme vykynout
  6. Potřeme vajíčkem a dáme péct do trouby dozlatova

Bezlepková veka pečená ve formě

500 g bezlepkové mouky Schär B
150 g bezlepkové mouky Finax zelená
20 g pohankové mouky
500 ml vody
1/2 kostky droždí
2 čajové lžičky cukru
2 čajové lžičky soli
1 polévková lžíce oleje

  1. Uděláme kvásek z vody, cukru a kvasnic
  2. Ostatní přísady dáme do misky, přidáme vzejitý kvásek a vše řádně vyšleháme.
  3. Dáme do forem na bagetky a veky.
  4. Do té formy dáme těsto jen do jedné poloviny
  5. Necháme nakynout ( forma se nám celá naplní)
  6. Upečeme dozlatova