Bezlepkové šlehačková roláda aneb roláda bez mouky

korpus:
5 vajec
10 dkg mletého cukru
2 a 1/2 lžíce kakaa
1 vanilkový cukr

krém:
1 smetana ke šlehání ( šlehačka )
marmeláda

  1. Z 5 bílků vyšleháme sníh
  2. Přidáme cukr a žloutky a šleháme, nakonec přidáme kakao
  3. S kakaem pořádně vyšleháme
  4. Nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 170 stupňů cca 10 – 12 minut
  5. Horký upečený korpus posypeme vanilkovým cukrem a rychle smotáme, necháme uležet do druhého dne, potom rozmotáme a natřeme marmeládou a na to ušlehanou šlehačku, můžeme také natřít klasickým máslovým krémem, do kterého můžeme v létě nasypat maliny, jahody atd.
  6. Nakrájíme řezy

Bezlepková rychlá buchta s jablky

4 vejce
1 hrnek krystal.cukru
1 polévková lžíce kakaa
1/2 hrnku oleje
4 hrnky jablek nakrájených na kostky (zavařené jablka )
4 polévkové lžíce rozinek
1/2 hrnku nahrubo sekaných ořechů
1/2 kávové lžičky mleté skořice
2 hrnky bezlepkové mouky (Jizerku )
1 prášek do pečiva dr.Oetker

  1. Vejce, cukr, kakao a olej vyšleháme do pěny
  2. Přidáme ostatní suroviny a vyšleháme
  3. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech
  4. Dáme péct do rozehřáté trouby na 180 stupňů, pečeme cca 25 minut
  5. Necháme vychladnout
  6. Vychladlý korpus polijeme čokoládou a necháme ztuhnout
  7. Až čokoláda ztuhne nakrájíme na řezy a pocukrujeme

Bezlepkové pudinkové šátečky

1 kelímek pomazánkového másla vhodného pro bezlepkovou dietu
1,5 kelímku od pomaz.másla bezlepkové mouky (Jizerku )
uvařený vanilkový pudink dle návodu
1 vejce

  1. Aby nám vzniklo bezlepkové lístkové těsto smícháme mouku s pomazánkovým máslem
  2. Poté dáme na mírně pomoučený vál a pořádně rozválíme
  3. Rádýlkem plát rozkrájíme na stejné čtverce a každý naplníme vychladlým pudinkem (můžeme plnit i nutelou atd.)
  4. Všechny čtyři rohy pak uprostřed spojíme k sobě a šátečky potřeme rozšlehaným vajíčkem
  5. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme na 170 stupňů dozlatova
  6. Upečené necháme vychladnout a pocukrujeme

Bezlepková dobrůtka

1x dobrůtku
2 hrnky bezlepkové mouky ( já dávám Jizerku )
1 hrnek krystal.cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva Dr.Oetker
2 vejce
3 polévkové lžíce oleje
3 polévkové lžíce vlažného mléka
1 šlehačka ( smetana ke šlehání )

  1. Dobrůtka (je něco jako Margot) si nastrouháme
  2. Všechny přísady dáme do misky
  3. Řádně vyšleháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech
  4. Pečeme na 180 stupňů cca 20 – 25 minut
  5. Upečený necháme vychladnout
  6. Rozkrájíme na řezy a pocukrujeme