Bezlepkový domácí vaječňák

 6 žloutků

250 g krystal.cukru

1 vanilkový cukr

1 neslazené kondenzované mléko

 200 ml smetany ke šlehání ( já dávám celý kelímek, je to většinou 215ml )

 300 ml rumu.

 

Vejce + cukr + vanil.cukr šlehat nad parou tak aby byly žloutky povařené, od varu vody je to cca 10 minut, potom za stálého míchání nad parou přilít mléko, smetanu a nakonec rum ,pak oddělat z páry, přelít do lahví ( já ty lahve nechám chvíli pod tekoucí teplou vodou aby mě nepraskly ) a vychladit. Před podáváním potom pořádně protřepat.

– z této dávky máme 1 litr hotového likéru

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *