Bezlepkové úlky

na úlky:
10 dkg bezlepkových drcených piškotů
6 dkg mletých ořechů
16 dkg mletého cukru
6 dkg másla
1 polévkové lžíce kakaa

1 polévková lžíce rumu
2 polévkové lžíce vody
na krém: 2 žloutky, 80 g moučkového cukru, 1 pol.lžíce Solamylu, 100 ml mléka, 1 vanil.cukr, 125 g másla
ještě potřebujeme půl balíčku bezlepkových piškotů na které budeme úlky lepit

– z této dávky uděláme cca 35 úlků

Krém: žloutky + cukr moučka + Solamyl utřeme v misce, přidáme mléko a zahříváme ve vodní lázni do zhoustnutí, utřeme máslo s vanilkovým cukrem, přidáme vychladlou žloutkovou kaši a řádně vyšleháme

  1. Všechny suroviny si nachystáme do mísy,zpracujeme těsto
  2. Formičky na úlky si namáčíme v mletém cukru
  3. Celou formičku vyplníme těstem a pomocí úzké vařečky uděláme doprostřed dírku a vyklepneme
  4. Hotové úlky necháme alespoň jeden den zatuhnout, lépe se pak plní krémem
  5. Každý úl naplníme krémem a nalepíme na piškot
  6. Špičky úlků máčíme v čokoládové polevě abychom rozeznali, které jsou bezlepkové

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *