Bezlepkové řezy paní Boženky

na korpus:  5 žloutků
10 dkg cukru moučka
3 polévkové lžíce kakaa
2 polévkové lžíce vlažné vody
2 polévkové lžíce oleje
14 dkg bezlepkové mouky Jizerka
1 prášek do pečiva Dr.Oetker
5 bílku – ušlehat na tuhý sníh

dále potřebujeme :  1 a 1/3 balíčku bezlepkových piškotů
1 napůl ušlehanou šlehačku

na polití:  5 polévkových lžic rumu + 2 polévkové lžíce vody
na krém:  300 ml mléka
1 vanilkový puding
18 dkg mouč.cukru
1 máslo

na posypání : kokos

  1. Do mísy si odvážíme všechny suroviny na korpus kromě bílků a promícháme
  2. Přidáme sníh z bílků a promícháme v hladké těsto
  3. Nalijeme na vysypaný a vymazaný plech a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů
  4. Na upečený vychladlý korpus rozetřeme marmeládu a po celé ploše poskládáme bezlepkové piškoty
  5. V hrnečku si smícháme rum s vodou a piškoty tím pocákáme
  6. Nalijeme na to napůl ušlehanou šlehačku
  7. Pěkně rozetřeme po celé ploše plechu a dáme do lednice na chvíli zatuhnout, aby se nám na šlehačku dobře mazal krém
  8. Uvaříme si z mléka + vanil.pudinku puding a necháme vychladnout
  9. Z vychladlého pudingu, másla a cukru vyšleháme hladký krém
  10. Krém dáme na šlehačku a po celé ploše opatrně rozetřeme
  11. Nakonec posypeme kokosem a necháme ztuhnout v ledničce
  12. Nakrájíme na řezy

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *