Bezlepkové plněné rohlíčky

– pozor z této dávky uděláte cca 100 malých rohlíčků – je dobré si udělat poloviční dávku !!!

– pozor rohlíčky je potřeba dělat minimálně den dopředu aby se stihly naležet !!!

na rohlíčky:
35 dkg mletých ořechů
5 celých vajec
1/2 kg krystal.cukru
150 dkg bezlepkové mouky Jizerka

5 dkg bezlepkové mouky Schär Mix C
na krém:
300 ml mléka
3 polévkové lžíce bezlepkové mouky Jizerka
1 kostka másla
mletý cukr dle chuti
na polevu:
čokoládová poleva

  1. Vajíčka, ořechy a cukr dáme do hrnce a zahřejeme
  2. Za stálého míchaní vaříme a těsně před varem vypneme
  3. Poté přisypeme smíchané mouky a řádně zamícháme
  4. Směs necháme mírně vychladnout – mírně ještě ztuhne
  5. Plech musí být vymazaný a vysypaný moukou
  6. Těsto dáváme po částech do sáčku a stříkáme do tvaru rohlíčků
  7. Pečeme ve vyhřáté troubě při 160 stupních dozlatova
  8. Pozor musíme sundávat hned jak plech vytáhneme ještě horké, jinak nám na plechu ztuhnou a budou se lámat
  9. Rozšleháme si 3 pol.lžíce mouky s mlékem a uvaříme si husou kaši, kterou necháme vychladnout
  10. Zatím si rozmícháme máslo s cukrem
  11. Přidáme vychladlou kaši a vyšleháme krém
  12. Upečené rohlíčky si otočíme tou spodní stranou nahoru a na tu nastříkáme krém
  13. Nakonec máčíme v čokoládové polevě a necháme zatuhnout

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *