Bezlepkové česnekové plněné rohlíky

300 g bezlepkové mouky Finax zelené
450 g bezlepkové mouky Promix Forte
1 dcl oleje
5 dcl mléka
1 a 1/4 kostky kvasnic
1 čajová lžička cukru
1 čajová lžička soli

na nádivku: 1/4  – 1/ 2  Hery nebo másla
3 žloutky
12 stroučků česneku – prolisujem
1 čajová lžička soli

 

dále potřebujeme : vegetu, šunku, sýr nebo nivu, grilovací koření

 

  1. Kvásek uděláme z poloviny vlažného mléka, cukru a kvasnic
  2. Ostatní přísady dáme do misky + zbytek mléka, přidáme hotový kvásek
  3. Těsto promícháme a přendáme na pomoučený vál aby šlo dobře vypracovat, vypracujeme těsto
  4. Po částech vyválíme na obdélník, který rozkrojíme na dva menší, smícháme si všechny suroviny na nádivku
  5. Potřeme nádivkou a dáme plátky šunky nebo slaniny, potom naskládáme sýr nebo nivu, posypeme vegetou a smotáme, kraje pořádně přimáčkneme a tímto spojem dáme rohlík na plech vyložený pečícím papírem
  6. Rohlíky potřeme nádivkou, posypeme grilovacím kořením nebo jen semínky, každý pod své chuti a mírně nařízneme do tvaru trojúhelníků.
  7. Necháme ještě nakynout a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů dozlatova

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *