Bezlepkové bramborové plněné knedlíky

600 g vařených jemně strouhaných brambor
100 b bezlepkové krupice
80 g bezlepkové mouky Jizerka

1 vajíčko
sůl
na náplň jsem si na cibulce podusila bezlepkovou uzeninu + uzené maso

  1. Nastrouháme brambory
  2. Přidáme vajíčko a sůl
  3. Přidáme bezlepkovou krupici a nakonec mouku
  4. Mírně promícháme, poté přendáme na vál a zpracujeme těsto
  5. Vyválíme knedlík a rozkrájíme na stejně velké díly
  6. Z každého dílu udělám malou placičku a naplníme masovou náplní
  7. Jednotlivé placičky bereme do ruky a uděláme koláček, který je pořádně zavřený
  8. Knedlíky dáváme do vroucí osolené vody a od doby kdy vyplavou nahoru vaříme 15 – 20 minut, podle toho jak jsou velké

Uvařené vytáhneme a mírně propíchneme vidličkou

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *