Bezlepkové banánové řezy

na těsto:
180 g bezlepkové mouky Jizerka
1 polévková lžíce kakaa
4 vejce
150 g cukru
100 ml mléka
100 ml oleje
1/2 sáčku prášku do pečiva Dr.Oetker
na první krém:
2 malé kompoty mandarinek
voda

1 vanilkový puding
1 vanilkový cukr
2 polévkové lžíce krystal.cukru
na druhý krém:
1 smetana ke šlehání
1 velký hustý jogurt ( 400 g )
2 zakysané smetany
1 želatinový ztužovač
mletý cukr dle chuti
dále potřebujeme banány a mleté ořechy

  1. Vyšleháme bílky s cukrem do pěny, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny
  2. Přidáme olej, mléko a kakao
  3. Nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva
  4. Nalijeme na plech na pečící papír a upečeme dozlatova
  5. Upečené necháme vychladnout a vyděláme z plechu, stáhneme papír a přendáme do hlubokého plechu
  6. Slijeme šťávu ze dvou kompotů mandarinek, dolijeme vodou do 300 ml, smícháme s vanil. cukrem a vanil. pudinkem a uvaříme hustý puding
  7. Do uvařeného hustého pudingu přidáme okapané mandarinky a vše rozetřeme po celé ploše korpusu
  8. Jogurt,smetanu ke šlehání a zakysané smetany smícháme, ochutíme mletým cukrem podle své chuti
  9. Na ztuhlou vrstvu z mandarinek dáme napůl rozkrojené banány
  10. Dle návodu na sáčku si rozmícháme želatinový ztužovač, do kterého pak postupně vmícháme již smíchaný jogurt a smetany(pracujte rychle, želatinový ztužovač brzy tuhne)
  11. Nalijeme na banány a necháme ztuhnout(nahoru můžeme nasypat mleté ořechy)

 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *